形成條件：這種蘋果通常在晝夜溫差較大、陽光充足且成熟度較高的條件下生長。它們多分布在中國的蘋果產(chǎn)區(qū)，如運城、煙臺、洛川、昭通和阿克蘇等地。

特點：冰糖心蘋果靠近果核的果肉部分糖分堆積成透明狀，形成了所謂的“冰糖心”現(xiàn)象。這一現(xiàn)象是蘋果在特定環(huán)境條件下的一種生理反應(yīng)，并非病害。

營養(yǎng)價值：冰糖心蘋果由于其糖分較高，通常比普通蘋果更甜，同時它也富含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。

識別方法：消費者在購買時可以通過觀察蘋果切開后的中心部分是否呈現(xiàn)透明狀來辨別是否為冰糖心蘋果。不過，也應(yīng)注意區(qū)分真假冰糖心蘋果，避免選購到偽劣產(chǎn)品。